Les couvertures SFR et Bouygues sont équivalentes puisque leur réseau est mutualisé en zones non denses et qu'une partie des relais supplémentaires de SFR en zones denses s'explique par le nombre d'abonnés supérieur.
Par contre du point de vue des débits, Bouygues a des soucis majeurs dans certains coins et sa qualité de service est pour moi certainement inférieure, nettement, à celle de Sosh.
Pour le reste, ce que tu décris peut avoir plusieurs explications : une pub faite à la va vite, la volonté de ne pas trop mécontenter les utilisateurs de longue date qui n'y ont pas (facilement) accès, un truc de publicitaire qui t'incite à être plus attentif ou réceptif par ce détail semi caché, ou à vouloir revoir la séquence, etc.