Plusieurs problèmes d'activation sur Iphone XS Plus : Impossible activer esim watch/appels Wifi

Bonjour, j'ai un souci depuis plusieurs semaines. 

Nous sommes 2 sous le contrat. Mon conjoint n'a eu aucun souci pour activer l'option e-sim pour apple watch et pour activer les appels wifi qui fonctionnent très bien.

Pour ma part, cela fait des mois que j'essaie mais je n'y arrive toujours pas.

1°) Problème pour activer la e-sim sur l'apple watch 3

- Voici le message que j'ai lorsque je lance "activer le forfait cellulaire" dans l'application watch (iwatch seris 3). Et là, j'ai ce message (pièce jointe) Message erreur "e-sim"

Je suis donc complétement bloqué...

2°) Appels Wifi

Lorsque je veux activer les appels, impossible. C'est assez urgent car je ne capte pas bien. 

Message erreur Appels wifi

Merci d'avance pour votre aide dès que vous le pourrez. C'est assez urgent pour le téléphone.

Jérémy