Portabilité numéro mobile

Bonjour à tous

Actuellement cliente chez sfr je souhaiterais rejoindre Sosh avec portabilité du numéro mais ce qui m’ennuie c’est que j’ai un iPhone et j’ai peur de me retrouver embêtée avec le numéro provisoire à l’activation du forfait. Ma question est est-ce que je peux activer le forfait sans passer par le numéro provisoire en attendant simplement la résiliation du contrat sfr ? Et combien de temps je risque d’être injoignable ? Merci pour votre aide car je suis un peu perdue